诸多的对于花生仁怎么做最好吃，花生仁怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(资料图片仅供参考)
1、一、黄油花生的制作方法
2、原料：花生10公斤，盐300克，糖蜜15克，五香粉200克，奶油200克，热水3公斤。
3、方法：
4、1.将花生用开水浸泡，立即捞起放入缸中。
5、2.倒入盐、糖蜜、五香粉、奶油等。放入开水中拌匀，然后倒入花生缸中，拌匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。
6、3.将干净的黄沙放入锅中翻炒，然后倒入花生，翻炒至噼啪作响。拿出几颗花生。如果它们很容易用手剥，花生是象牙的，就把锅拿出来，筛出黄沙，放凉。
7、第二，五香花生
8、材料：花生10斤，盐1斤，大蒜100克，八角10克，花椒10克，茴香10克。
9、方法：1
10、将大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、茴香、盐一起放入容器中，加入足够的开水浸泡所有花生。然后将洗好的花生倒入水中，盖上盖子浸泡2-3个小时后取出摊开晾干。
11、2.将干净的砂粒放入锅中，大火翻炒，然后倒入干花生米，翻炒至有爆裂声。当花生用手指捻动容易脱皮时，用小火煸炒几秒钟，滤出沙子即为成品。
12、三、鱼皮花生
13、原料：花生19.5kg，面粉26.2kg，糖6kg，麦芽糖1.35kg，糖精7g，酱油2.3kg，精盐13g，油2.5kg，酵母50g，纯碱适量。
14、方法：
15、1.将糖和盐放入煮糖锅中加水溶解，然后加入麦芽糖煮成糖浆。2
16、将少量面粉和酵母在30左右的温水中煮沸，搅拌成浆状，倒入坛子或不锈钢容器中，再将冷却后的糖浆倒入坛中，盖上坛口。当浆液中出现气泡时，可用于结冰。
17、3.将花生倒入旋转的锅中，花生可以在锅中滚动。舀一勺浆，慢慢连续倒入旋转锅中，待花生表面沾满浆后，再倒入少许面粉。花生表面裹上一层糖衣后，舀一勺浆进去，浆裹上花生后，倒入少许面粉。
18、如此反复多次，使花生表面涂层逐渐变厚。加面粉可以让花生坯不粘在一起。
19、4.全部抹上浆粉后，将花生坯倒入另一个旋转的锅内进行打磨，使坯体表面光滑，手指无凹痕时，即可出锅。
20、5.把裹着粉衣的花生放在木盘上晾干。
21、6.将干花生坯放入圆柱形铁丝笼中，通过中心轴随笼快速旋转。笼子不是烤箱。花生坯在笼中加热烘烤45分钟左右，表面微黄，内部为乳白色，即烤热。
22、7.用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。
23、8.将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。
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